地方特产
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盐水鸭
此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以 为肉内有桂花香也。桂花鸭清而旨，久食不厌，是下酒佳品...
2020-05-15 -
竹筒妹“小狗肉”
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2020-05-15 -
鲍汁扣鹅掌
鲍汁扣鹅掌是颇受美眉欢迎的一道菜，用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤，去骨后熬成香浓醇厚的浓汁，浇在酥软的鹅掌上。啃完鹅掌，再要碗白饭，精选的泰国米混合在醇美的浓汁中，怎一个鲜字了得，连盆底都刮干净了。光是无可挑剔的制作过程都值得大...
2020-05-15
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